山城重庆——火锅之都,据保守统计,仅主城市区,便有2万多家火锅店,每家风格各异味道千秋,众口万味,没谁能定哪家最好,哪家次之,常有外地的好友问我,“重庆火锅究竟哪家强?”,这正所谓千人千味,不好类分高低。于是乎,门口高悬一张令人印象深刻的“靓招牌”,雕琢一个舒适的用餐环境,营造一种独特的饮食文化,现已成为咱重庆大大小小火锅店竞相比拼的主攻方向。

  山城重庆火锅之都,据保守统计,仅主城市区,便有2万多家火锅店,每家风格各异味道千秋,众口万味,没谁能定哪家最好,哪家次之,常有外地的好友问我,“重庆火锅究竟哪家强?”,k7娱乐6566这正所谓千人千味,K7线上娱乐官网,不好类分高低。于是乎,门口高悬一张令人印象深刻的“靓招牌”,雕琢一个舒适的用餐环境,营造一种独特的饮食文化,现已成为咱重庆大大小小火锅店竞相比拼的主攻方向。

  “花发媚游客,莺啼欢酒家。春城环二水,野渡艳三巴。春雨流金碧,清风渡落珈。会当携斗酒,买棹问莺花”,据老板介绍,这首清代诗人姜会照的《莺花渡》,便是他家火锅店名字的由来。

  作为重庆这座火锅之都的一家火锅店,要想能称得上“靓”店,招牌取得响亮,有底蕴是前提,但在各大食客老饕面前,金玉其表败絮其中是绝对马虎不过去的,莺花渡这家火锅,从用餐环境上,也因特有的码头风情独放异彩,无处不体现“点题”二字。

  “野径云俱黑,江船火独明”无处不显“雅”,是进店后唯一的感受,少了一份一般火锅店里的喧嚣,多了一份好似古时茶楼的恬静。

  “靓”不浮于面,莺花渡火锅在味道上,延续了重庆码头火锅传统的麻辣口味,选用多达30种香料、调味品一起炒制,配以牛骨共同熬制成口感丰富、麻辣醇厚的火锅汤料,多味并存,味道自然是不摆了,招来荤菜若干,毛肚入锅七秒烫出,时间掌握好便能获得最佳口感,伴随“咔嚓咔嚓”“脆嫩脆嫩”,红汤锅底竟也吃出新鲜清爽的感觉。

  麻辣嫩牛肉鲜亮红辣,煮时不宜过久,在滚浪的格子里烫个小会儿,就可以夹起来吃了,牛肉肉质爽滑入口即化,本来就够麻辣的锅底再加上过上干海椒面的牛肉,红红火火的热辣口感,k7娱乐6566爽!

  在火锅的伴食小吃中,酥肉应该是最让人欲罢不能的一种存在,莺花渡家的酥肉全是现炸,一上桌还冒着热气,吃着还一点也不油腻,再沾上点花椒超级香,让人酥麻沉醉。

  几乎每桌必点的肥牛肉片。k7娱乐网站,k7娱乐6566用筷子夹两片薄薄的嫩肉片放置锅里轻涮,肉质鲜嫩紧实,配合麻辣红汤香辣可口,它家的肥牛肉片最大的特色就是随你煮多久,都煮不老,依旧爽滑。

  撰写完毕,小编已是口舌生津,关于莺花渡火锅的零零总总多且不表,大家赶紧去感受下吧!